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  产品名称:米饭食味计    型号:STA1B   参考价格:¥290000  产地:日本佐竹


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技术参数

米饭食味品质的正确评定

  米饭食味计做为评价刚刚做好的米饭的质量和味道的工具来使用,它是代替官能检验的新装置,它比起依靠人的感官的官能检验,具有简便、偏差小、客观等优点

  使用了近红外线分光分析法的米饭专用食品味道测量计。

  测量项目除了食味值以外,还有外观、硬度、粘度、平衡度等5个项目,与官能检验项目基本相同。

  由于测量项目多,而且能够用数值(100分满分或10分满分)表示各种物理、化学性质,所以可以更加客观地评价米饭的质量。

  谁都可以运用自如地简单操作:只需称8g米饭装进测量用容器内,将测量用小盒放到测量计上即可。从计量到测量完毕只需1分钟左右。

   

STA1B

测量方式

可见近红外反射透过方式

测量项目

日本粳米

食味值、外观、硬度、粘度、平衡度

中国粳米

综合、外观、口感

中国籼米

综合、外观、口感

测量时间

60/

   

AC100V50/60Hz

   

50W

   

9.5Kg

尺寸(mm)

370*220*280


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